Gin Ouija Roble

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Incorpora 10 botánicos. Es destilado en cobre y añejado en barricas de roble americano por un periodo de dos meses, lo que redondea y suaviza el producto, haciéndolo más agradable y menos punzante. En él están los aromas cítricos y como juega el cardamomo con la madera, genera una sensación única.

Pack y accesorios

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gin
tonic

Ingredientes
2 oz (60 ml) Gin Ouija
hielo
–  6 o 7 oz (180 ml a 200ml) agua tónica
una rodaja de lima o limón de pica

Preparación:

1. En un vaso ancho o copa de gin, agregar los hielos, y luego Gin Ouija.
2. Agregar la tónica, previamente enfriada, con la ayuda de una cuchara con forma de varilla. De esta forma, se mezclaran mejor los ingredientes sin la necesidad de revolver ¡No queremos perder mucho gas!

3. Decora con una rodaja de lima o limón. Si quieres darle un toque cítrico, puedes agregarle algunas gotitas de él.

DAMA
BLANCA

Ingredientes:
50 ml gin Ouija roble
15 ml triple sec
30 ml jugo de limón
25 ml goma de azúcar
2 cucharaditas de albúmina (o una clara de huevo)
una cáscara de limón rallada para adornar

Preparación
1. Añade todos los ingredientes (menos la cáscara de limón) en una coctelera junto a unos cubos de hielo.
2. Agita fuertemente por unos 15-20 segundos.
3. Cuela el líquido en un vaso frío.
4. Decora con la ralladura de limón.

EL
NEGRONI

Ingredientes:
1.5 oz (45 ml) Gin Ouija Roble
1 oz (30 ml) Campari
1 oz (30 ml) Vermouth rosato
media rodaja de naranja
cubos de hielo
Preparación:
1. Agrega hielo en un vaso de whiskey tipo old fashioned.
2. Vierte todos los ingredientes y revuelve con una cucharita de barman.
3. Decora con media rodaja de naranja.

Nuestros botánicos

Gin Roble contiene enebro, coriandro, hinojo, mix de pimientas, cardamomo, cáscaras de limón y cáscaras de naranja

Gin Original Dry contiene enebro, coriandro, hinojo, mix de pimientas, cardamomo, cáscaras de limón, cáscaras de naranja y café.

Gin Súper Luna Rosa contiene enebro, coriandro, hinojo, mix de pimientas, menta, goji y pomelo, más una maceración de frutilla, frambuesas y arándanos.

Porque OUIJA

Ouija como nombre nace en una conversación de esas sin sentido con mi pareja, siempre hemos jugado con la teoría de que al beber alcohol la gente puede mostrar su verdadero yo, ese alter ego que aparece y muchas veces es buena onda, aunque otras no tanto. Entonces dijimos es “como si te soltaran el demonio o los demonios internos”. Como hacer una catarsis, como si invocaras el demonio en ti y nos vino a la mente la tabla Ouija que nos ayuda a conectarnos con el más allá.

Así nace el gin Ouija, el que nos invita a hacer una catarsis emocional a través de sus botánicos que liberes los demonios que hay en ti.

Nace la leyenda

Gin Ouija nace como un sueño en pareja de Beatriz Espinoza, Química Farmacéutica de la Universidad Andrés Bello y Mauricio Cifuentes, Diplomado en Destilación en la PUCV. Hace alrededor de cinco años, juntos comenzamos a trabajar con aceites esenciales, donde buscábamos elaborar un remedio natural para la ansiedad de nuestras mascotas. Aplicando nuestros conocimientos en esa investigación descubrimos el potencial de estos aceites. Fue ahí donde nos pusimos a pensar bajo qué destilado se podían aprovechar esos aceites esenciales y encontramos la variedad de botánicos que tiene el gin.

Así comenzó este viaje, que creemos que ya no tiene vuelta atrás, porque nos maravillamos con la variedad de sabores que se pueden generar en torno al gin, desde algo picante con pimienta, hasta llegar a una máxima frescura con el cardamomo.

Fueron tantas las horas que nos dedicamos a estudiar las propiedades químicas y las sensaciones que provocaban los botánicos, con tan sólo olerlos o probarlos, que decidimos desarrollar una receta con el fin de unir los aromas junto a las sensaciones en las personas, donde predominaran los compuestos químicos o terpenos. Y así se creó gin Ouija.

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